05 | くるくる佐井村

春の山菜といえば！これは、「キトビロ」ですね。地方によって呼び方が違いますが、一般的には、「行者にんにく」というかもしれません。佐井村の山中にも多く生えており、４月ごろ多数収穫されて、直売所な …

魚〆師とは何か、というのがテーマです。ちょっと時間が経ってしまいましたが、２０１４年６月１８日、佐井村漁協で、活〆神経抜き講習会が行われました。「活〆神経抜き」とは、魚の処理方法のことです。ごく …

佐井村の拠点施設、「津軽海峡文化館　アルサス」が2018年5月1日にリニューアル！エレベーターの設置やバリアフリー化などが行われ、使いやすくなりました。リニューアルの様子を何回かに分けてご紹介しま …

佐井村では地域おこし協力隊を募集しています！ http://www.vill.sai.lg.jp/gyousei/osirase_a.html?id=271 地域おこし協力隊は、地域外の人材を受け入れ …

2月25日、東京神田で、青森県主催の「つながる青森meeting」に出席しました。まあ正直、佐井村からどこに行くにも遠いし、あんまり東京まで出張できる機会ってないのですが、今回はチャンスをいただい …