04 | くるくる佐井村

弘前やむつのほうで桜のニュースが出始めても、まだ咲かず、少ししてから、佐井の桜が咲き始めます。少し遅いんですね。ほかにも春の風景を少し。

世界３大栄養野菜ということで、下北で一押しの農作物　アピオス。このアピオスは、４月から５月ぐらいに植えて、１０月後半から１１月、地上部が枯れたら地下茎を収穫します。 12日の夜に農家の方にお会いした …

佐井村のいちばん南にある集落、牛滝地区では、毎年、「おこもり」と呼ばれるお祭りが行われます。漁業の村である佐井村では、大漁や海上安全・無病息災を願うお祭りが多く残っていますが、「おこもり」もその …

つづいて、牛滝地区の本祭典をご紹介します！（前回の記事はこちら→「12年ぶりの本祭典」）牛滝地区は、佐井村最南に位置しています。本村（役場などがある地区）から車で1時間程。ほぼ、坂道かカーブです …

魚〆師とは何か、というのがテーマです。ちょっと時間が経ってしまいましたが、２０１４年６月１８日、佐井村漁協で、活〆神経抜き講習会が行われました。「活〆神経抜き」とは、魚の処理方法のことです。ごく …