DSC04443 | くるくる佐井村

くるくる巡って、佐井村の最大の景勝地、仏ヶ浦からお話を始めるよ。こんなとこです。

5月後半～7月上旬の魚といえば、「ヒラメ」です。というと、「え、ヒラメって冬じゃないの」とびっくりするんだそうです。冬のヒラメは、寒ビラメと言って、脂がのっておいしいと言われますが、津軽海峡では …

タイトルは思わせぶりですが、自分に深い意味がないのはいつものこと。畑仕事の話です。数か月分をまとめてお届けします。 1月のことです。今年は、アピオスの畑を、一緒にやろう。このように声をかけてい …

今回、参加させていただいた矢越歌舞伎。むつ市で公演を行った翌日には、村の老人ホーム「ゆうなぎの里」で上演されました。矢越芸能保存会では、毎年この時期に、老人ホームの慰問を行っているそうです。楽し …

佐井村の特産品化を進めている「アピオス」ですが、この真冬にも、作業が進められています。アピオスの収穫は、11月。そのあと、何をするかというと、おいしくする作業と、洗浄・選別をする作業です。こち …