190806apiosflower2 | くるくる佐井村

今年2014年は、11月1日に、わかめオーナーの種付け作業を行いました。わかめオーナー事業は、わかめのオーナーになってもらい、わかめを漁師と一緒に育てる事業。種付け作業は、オーナーになっている方も …

佐井村で、漁業後継者を探す事業が始まりました。漁業への就業希望者に対し、技術指導や研修期間の生活費などを補助する事業。その名も「漁師縁組事業」です。（初回募集　２０１６年３月１１日まで） http …

佐井村といえば、ウニ。ウニ漁は、４月から８月ごろまで行われ、津軽海峡のおいしい海藻を食べて育ったおいしいウニが出荷されています。佐井村漁協では、ウニは殻つきのままではなく、むき身で出荷されます。 …

佐井村といえば、ウニ！ウニは海藻を主食としています。津軽海峡のミネラル豊富な海で育ったおいしい海藻を食べているのが、ウニのおいしさの秘訣です。しかし、ウニが多くいる場所では、海藻が食べつくされて …

昨年、５０年前の畑（？！）を再開墾して始まった畑。アピオス栽培は、まあ、頑張ったけどいまいちの収量、という感じでした。でも、今年もがんばりましょう、ということで、５月の連休明けからスタート。土地 …