DSC04775 | くるくる佐井村

下北半島全体で特産品化を進めているイモ「アピオス」下北の中でも、佐井村が最大の産地です。１１月に収穫をして、（収穫作業の時の記事）１月には洗って、選別して（洗って選別作業した時の記事）３月 …

おいしそうなヒラメの刺身！左の5枚と、右の5枚の刺身の違いがわかりますか？写真で見ると、難しいですね・・・これは、左は新鮮な刺身、右側が、活〆神経抜きという処理をして、熟成させた刺身なのです。

佐井村の福浦地区から山を見ると、ひときわ目立つ、山頂部分が岩になっている山があります。縫道石山です。標高626ｍと、スカイツリーより低いのですが、姿も見事で、珍しい植物もあって、皆に愛されています …

2月25日、東京神田で、青森県主催の「つながる青森meeting」に出席しました。まあ正直、佐井村からどこに行くにも遠いし、あんまり東京まで出張できる機会ってないのですが、今回はチャンスをいただい …

2014年5月18日　日曜日この時期には、佐井村の各学校で体育祭が行われますが、その先陣を切って、佐井中学校の体育祭が行われました。全校生徒が、紅白２チームに分かれての競争をしています。もちろ …