DSC05266 – コピー | くるくる佐井村

5月後半～7月上旬の魚といえば、「ヒラメ」です。というと、「え、ヒラメって冬じゃないの」とびっくりするんだそうです。冬のヒラメは、寒ビラメと言って、脂がのっておいしいと言われますが、津軽海峡では …

佐井村にプロレスがやってきました。プロレスリング・ゼロワン　佐井村大会。大谷選手が、前日スタッフの僕らに「期待以上のものを見せる」といったのは本当でしたね。レスラーも、リングアナウンサーもがんば …

毎年、１月１１日は、「おふなださま」という海の神様に１年の大漁と海上安全を祈願するお祭りの日です。成り行きもあって、４年間毎年この行事にはお参りさせていただいているので、今年も神社に行ってきました …

秋の終わりに、とかいって、もう立冬も過ぎて、冬って感じですけどね。鮭ってなんだか秋のイメージがありませんか？とりあえずそんな感じです。先日、漁協のほうに行って、何か面白いことないですかー、と聞い …

佐井村の特産品化を進めている「アピオス」ですが、この真冬にも、作業が進められています。アピオスの収穫は、11月。そのあと、何をするかというと、おいしくする作業と、洗浄・選別をする作業です。こち …