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アピオスの栽培作業は地道に続いています。農家の定義は面積と売上だそうですね。今年は担当面積も縮小して、売り上げはもちろん今のところ微々たるものなので、あらゆる意味で農家の枠から外れてしまって、定義 …

魚〆師とは何か、というのがテーマです。ちょっと時間が経ってしまいましたが、２０１４年６月１８日、佐井村漁協で、活〆神経抜き講習会が行われました。「活〆神経抜き」とは、魚の処理方法のことです。ごく …

くるくる巡って、佐井村の最大の景勝地、仏ヶ浦からお話を始めるよ。こんなとこです。

下北半島の名勝、佐井村・仏ヶ浦。奇岩が並ぶ岩々は、四季折々にさまざまな表情を見せてくれます。私は、自称「冬専門ガイド」で、冬は何度も仏ヶ浦に行くのですが、４月の観光シーズンになると、船会社のみなさ …

佐井村の拠点施設、「津軽海峡文化館　アルサス」が2018年5月1日にリニューアル！エレベーターの設置やバリアフリー化などが行われ、使いやすくなりました。リニューアルの様子を何回かに分けてご紹介しま …