baa8227ceed0a24a7d78985f1dc023f4-1 | くるくる佐井村

今回、参加させていただいた矢越歌舞伎。むつ市で公演を行った翌日には、村の老人ホーム「ゆうなぎの里」で上演されました。矢越芸能保存会では、毎年この時期に、老人ホームの慰問を行っているそうです。楽し …

おいしそうなヒラメの刺身！左の5枚と、右の5枚の刺身の違いがわかりますか？写真で見ると、難しいですね・・・これは、左は新鮮な刺身、右側が、活〆神経抜きという処理をして、熟成させた刺身なのです。

2月25日、東京神田で、青森県主催の「つながる青森meeting」に出席しました。まあ正直、佐井村からどこに行くにも遠いし、あんまり東京まで出張できる機会ってないのですが、今回はチャンスをいただい …

佐井村の牛滝地区で、大漁と無病息災を祈って行われるお祭り「おこもり」。その模様のレポート、後編です。（前編は　こちら　）一番膳が終わって、次は、二番膳が始まります。「二番膳に参加される方は手を …

今日からアピオス畑の収穫作業を始めました！収穫作業といいながら、最初は畑にすらいかない・・・海に行きます。海でごみ拾いです。ごみといって使えるものを探すわけです。流木がメイン。