DSC06715-1 | くるくる佐井村

佐井村ではわかめの養殖を行っています。そして、「わかめオーナー制度」も設けられており、どなたでも、養殖わかめのオーナーになることができます。 http://saikanko.sakura.ne.j …

おいしそうなヒラメの刺身！左の5枚と、右の5枚の刺身の違いがわかりますか？写真で見ると、難しいですね・・・これは、左は新鮮な刺身、右側が、活〆神経抜きという処理をして、熟成させた刺身なのです。

弘前やむつのほうで桜のニュースが出始めても、まだ咲かず、少ししてから、佐井の桜が咲き始めます。少し遅いんですね。ほかにも春の風景を少し。

2月25日、東京神田で、青森県主催の「つながる青森meeting」に出席しました。まあ正直、佐井村からどこに行くにも遠いし、あんまり東京まで出張できる機会ってないのですが、今回はチャンスをいただい …

8月にエントリー、9月投票がにスタートし、11月8日まで行われた「ゆるキャラグランプリ」。ゆるキャラが注目を集め、いろいろなニュースでも情報が出ていますが、我が佐井村の「雲丹」も、大奮闘しました。 …