DSC06748 | くるくる佐井村

世界３大栄養野菜ということで、下北で一押しの農作物　アピオス。このアピオスは、４月から５月ぐらいに植えて、１０月後半から１１月、地上部が枯れたら地下茎を収穫します。 12日の夜に農家の方にお会いした …

佐井村の特産品化を進めている「アピオス」ですが、この真冬にも、作業が進められています。アピオスの収穫は、11月。そのあと、何をするかというと、おいしくする作業と、洗浄・選別をする作業です。こち …

２０１６年６月２８日、佐井村佐井港のしおさい公園で、「佐井村で出逢う　夕陽deディナー」が開催されました。佐井の食材を使って、フレンチの坂井宏行シェフ、河合隆良シェフ、イタリアンの片岡護シェフ、中華 …

佐井村のいちばん南にある集落、牛滝地区では、毎年、「おこもり」と呼ばれるお祭りが行われます。漁業の村である佐井村では、大漁や海上安全・無病息災を願うお祭りが多く残っていますが、「おこもり」もその …

7月の初旬のある日ですが、深い霧がたちこめました。霧が出るのは下北の北部ではよくあります。特にちょっと標高が高いところ、高いといっても海から100メートルかそこらなんですが、霧が濃くなります。また …