02 | くるくる佐井村

魚〆師とは何か、というのがテーマです。ちょっと時間が経ってしまいましたが、２０１４年６月１８日、佐井村漁協で、活〆神経抜き講習会が行われました。「活〆神経抜き」とは、魚の処理方法のことです。ごく …

下北半島の名勝、佐井村・仏ヶ浦。奇岩が並ぶ岩々は、四季折々にさまざまな表情を見せてくれます。私は、自称「冬専門ガイド」で、冬は何度も仏ヶ浦に行くのですが、４月の観光シーズンになると、船会社のみなさ …

佐井村には「手づくりマート」という産地直売所があります。冬の間は、野菜が少ないので、どうしても並んでいるものもさみしげですが、ふらりと立ち寄ると、意外な発見もあるものです。 2月のある日、ふらりと …

7月20日は、海の記念日で、各漁港でおまつり。それぞれの地区に、弁天様が祀ってある神社があって、それぞれの地区で祭典が行われます。佐井村の最南端、牛滝地区でも、弁天様が祀られた神社が港にあります。 …

１０月の最後の週、ズガガガガガという大きな音が、佐井村で響き渡ります。道路工事をしているのかな、と思うと、そんな気配もなく、音は畑のほうから聞こえてきます。近づいてみると、鳥獣害対策実施隊のみな …