うに丼待ちの行列 | くるくる佐井村

7月10日江戸時代から続く「航海の安全と大漁祈願」　 ‛牛滝の金刀比羅宮’へ。佐井村最南に位置する牛滝地区の港は、江戸時代に北前船で大変栄えた港です。　また、現在は漁が盛んにおこなわれており、昔 …

佐井村と言えば、仏ヶ浦だったり、うに丼だったりと、いろいろな見方があるかと思います。佐井村に住んでいる人も、好きな場所は人それぞれですよね。実際に佐井村に住んでいる人は、どんな場所が、いいと思って …

おいしそうなヒラメの刺身！左の5枚と、右の5枚の刺身の違いがわかりますか？写真で見ると、難しいですね・・・これは、左は新鮮な刺身、右側が、活〆神経抜きという処理をして、熟成させた刺身なのです。

わかめのオーナーになって、育ったわかめを産地直送する「佐井村弁天わかめオーナー制度」。オーナーの方限定の特典に、「早採りわかめ」があります。 2月の下旬に、その収穫が行われました。 2月は佐井の海は …

アピオス畑の記事の２回目です。前回↓ 前回のアピオス畑の記事カヤと低木を片付けて、重機も入っていたところまででした。ひたすら木の根を捨てる作業を終えて、トラクターが入れるようになったところで、何 …