海の記念日4 | くるくる佐井村

佐井村のいちばん南にある集落、牛滝地区では、毎年、「おこもり」と呼ばれるお祭りが行われます。漁業の村である佐井村では、大漁や海上安全・無病息災を願うお祭りが多く残っていますが、「おこもり」もその …

おいしそうなヒラメの刺身！左の5枚と、右の5枚の刺身の違いがわかりますか？写真で見ると、難しいですね・・・これは、左は新鮮な刺身、右側が、活〆神経抜きという処理をして、熟成させた刺身なのです。

命がけで仕事してます。いや、まったくかけるつもりはないんですが、どうやったって畑の近くでクマが出るので、なんとなく恐いんですよね。近くの茂みでかさっと音がした日には何が起こったのかと身構えざるを得 …

台風来ました！畑の写真を取ったら、肉眼で見るより悲惨に見える！笑海側圃場予想よりちょっとすごい感じになってましたね。繰り返しになりますが、肉眼で見ると、もうちょっとマイルド。大丈夫な部分もあ …

佐井村へ行く方法のひとつに、蟹田～脇野沢のフェリーを使うという方法があります。むつ湾フェリー　http://www.mutsuwan-ferry.jp/ 特に、津軽半島の観光をしてから佐井に来る人な …