DSC03852 | くるくる佐井村

佐井村で、漁業後継者を探す事業が始まりました。漁業への就業希望者に対し、技術指導や研修期間の生活費などを補助する事業。その名も「漁師縁組事業」です。（初回募集　２０１６年３月１１日まで） http …

平成２６年３月２９日土曜日、「佐井村弁天わかめオーナー」の収穫作業を行いました。当日は絶好の曇天！晴天じゃないのかよ、という話ですが、あまり晴れると、水揚げしたわかめが乾いてしまうので、くもりが …

アピオスの栽培をしております。当初は、もうちょっとこまめに、情報を載せたりできるかなと思っていたのですが。やってみたらなんか大変で、あれもこれもとできませんでした。というわけで、ちょっとまとめて …

おいしそうなヒラメの刺身！左の5枚と、右の5枚の刺身の違いがわかりますか？写真で見ると、難しいですね・・・これは、左は新鮮な刺身、右側が、活〆神経抜きという処理をして、熟成させた刺身なのです。

２０１４年３月２９日に実施した、「佐井村弁天わかめオーナー」の収穫作業。午前中に収穫をして、みんなでおひるごはんを食べました。（その模様は　こちら ) そのあと、午後には、オーナーさんをご案内して …