DSC05262 – コピー | くるくる佐井村

昨年、５０年前の畑（？！）を再開墾して始まった畑。アピオス栽培は、まあ、頑張ったけどいまいちの収量、という感じでした。でも、今年もがんばりましょう、ということで、５月の連休明けからスタート。土地 …

佐井村の特産品化を進めている「アピオス」ですが、この真冬にも、作業が進められています。アピオスの収穫は、11月。そのあと、何をするかというと、おいしくする作業と、洗浄・選別をする作業です。こち …

6月17，18日の2日間、佐井村うに祭りが開催されました！うに丼が格安で食べられるというこのイベントは毎年大人気で、佐井村の人口を上回る人が訪れるイベントになっています。数年前には、人が多すぎてう …

2018年5月1日、佐井村の拠点施設「津軽海峡文化館　アルサス」がリニューアル！ 1階には、新しく、もみほぐし屋さん「ふらっと」がオープンしました！ふらっとは、これまでは、商工会の2階で営業され …

佐井村では、新しい特産品を作ろうということで、会議を開いたり、試作品を作ったり、取り組みを進めています。その中で、高級食材の「あわび」が注目され、このたび商品化されました。せっかくなので、ぜひこのア …