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おいしそうなヒラメの刺身！左の5枚と、右の5枚の刺身の違いがわかりますか？写真で見ると、難しいですね・・・これは、左は新鮮な刺身、右側が、活〆神経抜きという処理をして、熟成させた刺身なのです。

くるくる巡って、佐井村の最大の景勝地、仏ヶ浦からお話を始めるよ。こんなとこです。

平成２６年３月２９日土曜日、「佐井村弁天わかめオーナー」の収穫作業を行いました。当日は絶好の曇天！晴天じゃないのかよ、という話ですが、あまり晴れると、水揚げしたわかめが乾いてしまうので、くもりが …

今回、参加させていただいた矢越歌舞伎。むつ市で公演を行った翌日には、村の老人ホーム「ゆうなぎの里」で上演されました。矢越芸能保存会では、毎年この時期に、老人ホームの慰問を行っているそうです。楽し …

７月２０日に、佐井村の各港で行われる、海の記念日の行事。港がある地区では、それぞれ海上の安全を守る神様が祭られています。佐井、矢越を経て、11時30分過ぎ、磯谷に到着しました。磯谷地区には、寺が …