6aab894cfbb18baf9b49f78bdc34c7b6 | くるくる佐井村

佐井村といえば、ウニ！ウニは海藻を主食としています。津軽海峡のミネラル豊富な海で育ったおいしい海藻を食べているのが、ウニのおいしさの秘訣です。しかし、ウニが多くいる場所では、海藻が食べつくされて …

アピオスの畑の続きです。 ↓前回はこちら↓ http://www.kurukuru-sai.com/article/407070237.html アピオスは、佐井の短い夏の間、ぐんぐんと成長します。 …

８月6日、アピオスの花摘みのお手伝いをしてきました。アピオスについては、こちらのページで紹介しています！ →https://kurukuru-sai.com/apios/ 今年は、深刻な雨不足の影響 …

魚〆師とは何か、というのがテーマです。ちょっと時間が経ってしまいましたが、２０１４年６月１８日、佐井村漁協で、活〆神経抜き講習会が行われました。「活〆神経抜き」とは、魚の処理方法のことです。ごく …

毎年、12月下旬のおよそ1週間、下北ではサルの冬季調査が行われます。佐井村には、大学生10～20人、毎年来ている研究者の方、村内からは自分含め4人ほどがサルを調査します。 20年以上継続されている調 …