img_5662 | くるくる佐井村

6月17，18日の2日間、佐井村うに祭りが開催されました！うに丼が格安で食べられるというこのイベントは毎年大人気で、佐井村の人口を上回る人が訪れるイベントになっています。数年前には、人が多すぎてう …

海のものは、やはり年によって獲れるものに違いがあり、去年はあまり獲れなかったけど今年はよく獲れるなあ、というものも多くあります。今年、多く出回っているのはこれ。５月１１日にアルサスであった直売の …

佐井村では、魚の鮮度を長く維持する処理「活〆神経抜き」に取り組んでいます。７月初旬、ちょうど神経抜きの処理をしているところに出くわして、手伝った（宅急便の伝票を貼っただけ（笑））のでした。エラを …

今年2014年は、11月1日に、わかめオーナーの種付け作業を行いました。わかめオーナー事業は、わかめのオーナーになってもらい、わかめを漁師と一緒に育てる事業。種付け作業は、オーナーになっている方も …

10月になりました。まちを歩くと、薪が燃えるにおいがしたり、秋が深まったことを感じます。紅葉も始まりましたね。そんな中、牛滝漁港に行くと、こんな風景に出くわしました。網を、ユニック（クレーン付 …