img_5657 | くるくる佐井村

栄養豊富で注目されているイモ「アピオス」佐井村の特産品として売り出そうと、さまざまな取り組みを行っています。その一環として、料理教室が行われました。佐井村の食生活改善グループと、アピオス栽培農家 …

春は歌舞伎、っていうのはなぜかよく知りませんが、とりあえず、佐井村ではそういうようです（？）矢越地区は、八幡宮の春祭りが毎年3月10日にあります。祭りに合わせて、地区の伝統芸能などを集めて芸能発表 …

7月24日には、仏ヶ浦のお地蔵様のまつりがおこなわれます。普段は閉じられている地蔵堂の本尊が御開帳となるほか、牛滝地区の年長の女性たちが大きな数珠を回しながら念仏を唱える念仏講が行われます。昔は …

長くなったわかめの収穫体験のレポート３つ目ですが、もうわかめの話じゃありません。その日にオプションということで行った別の企画についてです。午前中にわかめを収穫して、（そのようす　→こちら）午後 …

佐井村では、魚の鮮度を長く維持する処理「活〆神経抜き」に取り組んでいます。７月初旬、ちょうど神経抜きの処理をしているところに出くわして、手伝った（宅急便の伝票を貼っただけ（笑））のでした。エラを …