長くなったわかめの収穫体験のレポート３つ目ですが、 もうわかめの話じゃありません。 その日にオプションということで行った別の企画についてです。 午前中にわかめを収穫して、（そのようす　→こちら） 午後 …

２０１４年３月２９日に実施した、「佐井村弁天わかめオーナー」の収穫作業。 午前中に収穫をして、みんなでおひるごはんを食べました。 （その模様は　こちら ) そのあと、午後には、オーナーさんをご案内して …

平成２６年３月２９日土曜日、「佐井村弁天わかめオーナー」の収穫作業を行いました。 当日は絶好の曇天！ 晴天じゃないのかよ、という話ですが、 あまり晴れると、水揚げしたわかめが乾いてしまうので、くもりが …

おいしそうなヒラメの刺身！ 左の5枚と、右の5枚の刺身の違いがわかりますか？ 写真で見ると、難しいですね・・・ これは、左は新鮮な刺身、右側が、活〆神経抜きという処理をして、熟成させた刺身なのです。

例年３月～４月には、福浦地区と矢越地区で、歌舞伎が上演されます。 特に３月には、一般のお客様も見ることのできる特別上演として実施されます。 今年は３月１６日に行われました。 で、普通なら見た感想とか書 …

わかめのオーナーになって、育ったわかめを産地直送する「佐井村弁天わかめオーナー制度」。 オーナーの方限定の特典に、「早採りわかめ」があります。 2月の下旬に、その収穫が行われました。 2月は佐井の海は …

下北半島全体で特産品化を進めているイモ「アピオス」 下北の中でも、佐井村が最大の産地です。 １１月に収穫をして、 （収穫作業の時の記事） １月には洗って、選別して （洗って選別作業した時の記事） ３月 …