イベント

青森市のホテルで佐井村の食を楽しむイベント

投稿日:

毎年6月下旬に、佐井村の食を楽しむイベントが青森で開催されています。
会場は青森市にあるホテル「アップルパレス」(http://apple-palace.com/)
ホテルと、佐井村役場、漁協などが協力して実施。
200席ほどなのですが、毎年、チケットは即完売で、キャンセル待ちが出るほどの人気。
08.jpg
佐井村の旬の食材「ウニ」にはじまり、活〆神経抜きで熟成されたヒラメや、アピオス、野菜なども佐井村の海山の幸にこだわって提供されました。






会場はかなりの熱気です。
07.jpg
佐井村を味わうディナーに合わせて、
佐井村の匠、活〆神経抜きの実演、
船のチケットが当たる抽選会など、かなり盛りだくさんな内容で、盛り上がっていました。
私は、宴会場の外の特産品販売ブースにいたので、料理の写真とかほとんど撮影してないんですが・・・
このイベントは、3年目くらいなのですが、佐井村としても手ごたえを感じていて、
海の幸のPRはもちろんなのですが、
農産物のPRや農家のやる気向上にもつながっています。
というのは、アップルパレスの料理人の方々もこだわりをもって食材と向き合うため、
一度現地に見にきて、農家と語りあう機会があったんですね。
佐井村の農業はかなり細く、生産量も生産者数も多くないですが、
やはり使う料理人がきちんと向き合ってくれているので、やる気につながります。
これからも、良いお付き合いができるといいな、と思ってます。
最後に、雲丹と偽雲丹のPRで!
06.jpg

-イベント

執筆者:

関連記事

no image

人生65年最良の日を迎えたプロレスマニア

佐井村にプロレスがやってきました。 プロレスリング・ゼロワン 佐井村大会。 大谷選手が、前日スタッフの僕らに「期待以上のものを見せる」といったのは本当でしたね。 レスラーも、リングアナウンサーもがんば …

no image

漁業のむら 佐井村の「おさかなまつり」

12月15日に、佐井村の津軽海峡文化館アルサスで「おさかなまつり&イルミネーション点灯式」が行われました。 おさかなまつりは、佐井村の収穫祭で、例年は11月に行われますが、今年は試験的に、年末の魚の需 …

no image

下北に「来さまい」=下北に来てねイベント

10月19日、20日の2日間、青森市のアスパムで、「下北来さまいフェスタ」が開催されました。佐井村も参加しましたよ。 「来さまい」とは、方言で「来てね」とか「いらっしゃい」という意味。その名の通り、下 …

no image

雲丹はどこへ消えた!?雲丹失踪事件2

2014年4月、佐井村は、ゆるキャラの雲丹(うんたん)が行方不明、ということで大騒ぎになっておりました。 (雲丹が行方不明!という前段は こちらの記事 もご覧ください。) しかし、4月29日には、雲丹 …

no image

雲丹はどこへ消えた!?雲丹失踪事件1

(これは2014年4月に起こった事件に関する記録です) 2014年4月4日、新年度が始まって忙しくしているときですね。 僕は、いやあ、今日も終わったなあ、とのんびりとしていたわけです。 そうすると、急 …