img_5666_720 | くるくる佐井村

おいしそうなヒラメの刺身！左の5枚と、右の5枚の刺身の違いがわかりますか？写真で見ると、難しいですね・・・これは、左は新鮮な刺身、右側が、活〆神経抜きという処理をして、熟成させた刺身なのです。

佐井村には名勝・仏ヶ浦があり、毎年数多くの観光客が訪れます。お客様が増えるのは、4月下旬に、仏ヶ浦行の観光船が出るようになってから。その観光シーズンを前にして、毎年、「仏ヶ浦清掃」という行事が行わ …

2017年3月22日、津軽海峡をまたいだ郷土芸能の交流についての意見交換会が、青森県庁で行われました。言い出したのは、青函交流に力を入れている江差町のMさん。形的には、いちばん規模が小さい佐井村が …

佐井村では、新しい特産品を作ろうということで、会議を開いたり、試作品を作ったり、取り組みを進めています。その中で、高級食材の「あわび」が注目され、このたび商品化されました。せっかくなので、ぜひこのア …

佐井村は、「全国でも有数のアクセスの悪さを誇る」村ですが、県庁所在地の青森市から、船を使えば2時間半で来ることができます。車だと3時間半はかかります。船、速い！ちなみに、青森から仙台まで新幹線で …