co02_06 | くるくる佐井村

（これは2014年4月に起こった事件に関する記録です） 2014年4月4日、新年度が始まって忙しくしているときですね。僕は、いやあ、今日も終わったなあ、とのんびりとしていたわけです。そうすると、急 …

おいしそうなヒラメの刺身！左の5枚と、右の5枚の刺身の違いがわかりますか？写真で見ると、難しいですね・・・これは、左は新鮮な刺身、右側が、活〆神経抜きという処理をして、熟成させた刺身なのです。

例年３月～４月には、福浦地区と矢越地区で、歌舞伎が上演されます。特に３月には、一般のお客様も見ることのできる特別上演として実施されます。今年は３月１６日に行われました。で、普通なら見た感想とか書 …

7月10日江戸時代から続く「航海の安全と大漁祈願」　 ‛牛滝の金刀比羅宮’へ。佐井村最南に位置する牛滝地区の港は、江戸時代に北前船で大変栄えた港です。　また、現在は漁が盛んにおこなわれており、昔 …

わかめのオーナーになって、育ったわかめを産地直送する「佐井村弁天わかめオーナー制度」。オーナーの方限定の特典に、「早採りわかめ」があります。 2月の下旬に、その収穫が行われました。 2月は佐井の海は …