DSC06716-1 | くるくる佐井村

5月後半～7月上旬の魚といえば、「ヒラメ」です。というと、「え、ヒラメって冬じゃないの」とびっくりするんだそうです。冬のヒラメは、寒ビラメと言って、脂がのっておいしいと言われますが、津軽海峡では …

8月、矢越地区と牛滝地区で12年振りとなる本祭典が行われました！人口減少による人手不足などにより、10年以上も眠っていた本祭典を地区の有志達が結集し、実現させました。本祭典は、三日間かけて行われま …

2014年の11月から、いろいろなものが一気に動きまして。まあ、珍しく悪いこともあったわけですが、単なるブログとして始まったこの「くるくる佐井村」は、紆余曲折の末、一般社団法人の名前になりました。 …

毎年、7月20日には、海の記念日として、村内の7つの漁港でそれぞれ祭礼がおこなわれます。今年、私は、佐井、矢越、磯谷の祭礼を取材しました。佐井地区では、前日から宵宮が行われ、当日は、朝８時過ぎか …

魚〆師とは何か、というのがテーマです。ちょっと時間が経ってしまいましたが、２０１４年６月１８日、佐井村漁協で、活〆神経抜き講習会が行われました。「活〆神経抜き」とは、魚の処理方法のことです。ごく …