海の記念日1 | くるくる佐井村

佐井村では、魚の鮮度を長く維持する処理「活〆神経抜き」に取り組んでいます。７月初旬、ちょうど神経抜きの処理をしているところに出くわして、手伝った（宅急便の伝票を貼っただけ（笑））のでした。エラを …

2018年5月1日、佐井村の拠点施設「津軽海峡文化館　アルサス」がリニューアル！ 1階には、新しく、もみほぐし屋さん「ふらっと」がオープンしました！ふらっとは、これまでは、商工会の2階で営業され …

佐井村は、青森県内で有数の「採介漁業」の村です。採介漁業とは、箱めがねで海中をのぞいて、貝類などを採る漁業を言います。もちろん、いちばんの売りは夏の「うに」ですが、冬場はあわび、なまこなどが中心に …

6月恒例の「佐井村うに祭り」。今年は、6月15日（土）、16日（日）に開催され、たくさんの方にお越しくださいました！ありがとうございました！うに祭り当日の朝、8時にアルサスに向かうと、うに丼の引 …

佐井村で、漁業後継者を探す事業が始まりました。漁業への就業希望者に対し、技術指導や研修期間の生活費などを補助する事業。その名も「漁師縁組事業」です。（初回募集　２０１６年３月１１日まで） http …